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Toasts aux lardons moutardés
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Par Crubin

Toasts crémeux aux lardons relevés à la moutarde

Ingrédients

4 personnes
  • Baguette1 baguette
  • Lardon200 g de lardons
  • Moutarde150 g de moutarde
  • GruyèreGruyère
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la moutarde, les lardons et la crème fraîche.

  2. 2

    Mettre la préparation au frais 30minutes (facultatif). Découper en tranche la baguette.

  3. 3

    Préchauffer le four à 200°C pendant 10 minutes.
    Déposer le mélange sur des toasts, y ajouter le gruyère (facultatif).

  4. 4

    Enfourner au four pendant 15 minutes à 200°C, puis dégustez.

Conseils

Privilégier une baguette plutôt que des toasts classiques.
Prendre des lardons en allumettes.
Prendre de la crème fraîche épaisse, plus onctueux sur les toasts.

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