35min
Facile
Bon marché
Une idée originale pour déguster des pommes de terre savoureuses et fondantes. Le mariage du jambon fumé et du tartare est parfait...
Ingrédients
4 personnes
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10 pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles En direct des producteurs sur
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150 g de fromage frais Tartare Ail & Fines herbes
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5 tranches de jambon fumé
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Huile d'olive
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Thym frais
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Fleur de sel
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Poivre du moulin
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les pommes de terre en deux et couper les extrémités pour obtenir de jolies tartines. Les déposer dans un plat à gratin. Ajouter un filet d'huile d'olive, le sel, le thym et mélanger pour enrober les pommes de terre. Répartir les pommes de terre bien à plat et cuire 15 à 20 minutes à 200°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- 2
A la sortie du four, tartiner de Tartare les tranches de pommes de terre. Ajouter de jolis copeaux de jambon fumé et servir.
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