Toasts méditerranéens à la nimoise

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur,les écraser ,ajouter le beurre et le lait.
Mélanger avec la brandade de morue afin d'obtenir une préparation homogéne.
Découper les tranches de pain de mie en diagonale.
Tartiner sur chaque triangle la garniture obtenue.
Décorer avec 1/2olie et une tomate cerise.
Parsemer de fleur de thym et servez