Battre les blancs en neige.

battre le fromage blanc et le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux.

Mélanger délicatement les blancs d'oeufs battus au fromage blanc.

Partager cette préparation en deux. Mixer la moitié des fraises et incorporer à une moité de fromage blanc sucré.

Écraser les meringues.

Dans une verrine alterner les couches de mélange fromage blancs, les fraises et les meringues écrasées.

Garder au frais au moins 2 heures avant de déguster...