Tuiles sucrées allégées en beurre

Préchauffer le four à thermostat 160°.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Battre les blancs d'oeufs légèrement pour les casser, ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter la farine, le beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter délicatement les amandes en levant la pâte.

Sur une plaque à pâtisserie huilée, déposer des petits tas et étaler avec une fourchette mouillée.
Faire cuire 10 minutes au four. Les tuiles doivent être dorées.
Retirer les tuiles et les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.