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Tuiles croustillantes aux framboises
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Tuiles croustillantes aux framboises - Photo par saveurs choc n roudoudouTuiles croustillantes aux framboises - Photo par saveurs choc n roudoudou @ saveurs choc n roudoudou
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Par Sandrine du blog Saveurs Choc N' Roudoudou

Vous souhaitez réaliser des tuiles estivales et fruitées, alors à vos spatules !

Ingrédients (6 personnes)

  • 125g de beurre
  • 60g de farine
  • 200g de sucre en poudre
  • 10 cl de jus de framboises (maison de préférence)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Battez en pommade le beurre avec le sucre. Ajoutez la farine. Délayez le tout avec le jus de framboises.

  3. 3

    Déposez une cuillerée à soupe de pâte sur une plaque à pâtisserie (préalablement graissée et farinée). Étalez-la avec le dos de la cuillère. Effectuez le même geste pour les autres tuiles, en les espaçant bien les unes des autres.

  4. 4

    Faites cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les tuiles commencent à dorer sur les bords.

  5. 5

    Laissez les tuiles un peu tiédir à la sortie du four puis décollez-les et mettez-les sur un rouleau à pâtisserie afin qu'elles en prennent la forme.

Conseils

Si vous utilisez du jus de framboises acheté ou du nectar de framboises du commerce, réduisez le sucre de votre recette (150 g) et ajoutez une dizaine de framboises écrasées à la préparation pour obtenir une pâte bien rose.

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