• Connexion
  • Inscription
Velouté de potiron et lardons
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Velouté de potiron et lardons Video 1 sur 15
Velouté de potiron et lardons@ 750g Imagination
arrow icon
Velouté de potiron et lardonsvideo icon
Velouté de potiron et lardons
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Recette simple et appréciée des petits comme les grands.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème liquide250 cl de crème liquide
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Eau1 l d'eau
  • Bouillon de volaille2 cubes de bouillon de volaille
  • PotironPotiron
  • Blanc de poireau1 blanc de poireau
  • Oignon1 oignon
  • Lardon100 g de lardons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et émincez le poireau.

  2. 2

    Coupez la chair du potiron en morceaux.

  3. 3

    Dans un faitout, faite revenir l'oignon, lardons, le poireau et la chair du potiron dans l'huile à feu moyen. Pendant 5 minutes, salez, poivrez.

  4. 4

    Versez l'eau , les cubes de volaille, et la crème.

  5. 5

    Portez à ébullition, mélanger et laissez mijoter, sans couvrir et à feu doux pendant 25 minutes.

  6. 6

    Mixer le tout dans le mixeur ou une girafe.

Conseils

Conseil : vous pouvez remplacez les lardons par des champignons

Commentaires