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Verrine fraicheur facile
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Par Mimilafee du blog Mimilafee avec amour

Produit mythique, la vache qui rit continue de nous faire sourire avec sa petite portion pleine de ressources en matière de recettes. Il paraîtrait même que 10 millions de portions sont mangées chaque jour !
Tout cela pour vous dire que cette verrine est composée de ce fromage fondu, de concombre et jambon : une formule très simple et qui fait son effet.

Ingrédients

6 personnes
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CuminCumin
  • Crème de soja1 c. à s. de crème de soja
  • Jambon blanc2 tranches de jambon blanc
  • Concombre1 concombre
  • Vache qui rit6 portions de vache qui rit

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler le concombre et le râper avec une grosse grille.
    L'égoutter et le mélanger à la crème de soja.
    Saler, poivrer et verser dans les verrines.

  3. 2

    Travailler la vache qui rie avec du cumin.
    La verser sur le concombre.

  4. 3

    Mixer le jambon et terminer les verrines avec cet ingrédient.
    Parsemer de ciboulette ciselée.

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