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Verrines compote de mirabelles et fromage blanc
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Verrines compote de mirabelles et fromage blanc - Photo par elisaooVerrines compote de mirabelles et fromage blanc - Photo par elisaoo@ Elisaoo
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Par Cibouzazou

Recette adaptée aux personnes diabétiques, idéale pour accompagner un café gourmand !

Ingrédients (8 personnes)

  • 8 mikados chocolat noir
  • 500g de fromage blanc 0% + édulcorant au choix
  • Citron1/2 citron ou 1 c à s de pulco citron
  • 1 c à s d'édulcorant liquide
  • Cannelle en poudreCannelle en poudre
  • 500g de mirabelles de Lorraine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la compote : dans une casserole, faire cuire les mirabelles coupées en 2 et dénoyautées dans 5 cl d'eau à feu moyen pendant 15 min. Y ajouter la cannelle, le jus de citron et l'édulcorant. Bien remuer l'ensemble puis mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange lisse et épais.

  2. 2

    Mettre la compote à refroidir au réfrigérateur environ 30 minutes. Une fois celle-ci froide, dans chaque petite verrine, verser un fond de compote puis le fromage blanc préalablement sucré selon votre goût avec l'éducorant.

  3. 3

    Pour finir, planter dans chaque verrine un batonnet de mikado en déco. Les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir.

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