Verrines de fraises - biscuits roses et chantilly

Préparer un sirop, eau +s ucre + rhum, puis couper des petits bouts de biscuits de Reims roses au fond de 4 verres, puis, arroser de ce sirop.

Préparer une salade de fraises, avec du sucre et du jus de citron.

Préparer une chantilly avec 100 gr de crème fraiche liquide et 1 c. à soupe de sucre. (on met un saladier ,la crème et les fouet du batteur au congelateur jusqu'à ce que se soit bien glacé et ensuite on bat la crème, la chantilly monte toute seule, on ajoute le sucre et on bat encore un peu

Monter les verrines : couche biscuits + sirop, salade de fraises, chantilly, une fraise en déco.