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Verrines mascarpone-mangue
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4.8 / 5 (16 notes)
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@ Nolwenn Lautram
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Par Communauté 750g

Une recette très simple à réaliser et très fraîche pour l'été !

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 à 4 sablés suivant la grosseur (ou gâteaux de votre choix)
  • Sucre2 c à s de sucre
  • Blanc d’oeuf2 blancs d'œuf
  • Mangue1 mangue
  • Mascarpone125g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mixez 125g de mangue avec 1 c à s de sucre et réservez.

  2. 2

    Mélangez le mascarpne avec la 2ème c à s de sucre.

  3. 3

    Battez les blancs en neige et les incorporer au mascarpone délicatement.

  4. 4

    Découpez en dés le reste de mangue.

  5. 5

    Dans 4 verrines, émiettez grossièrement les sablés. Recouvrez de coulis de mangue, de dés de mangue puis de mascarpone. Recommencez l'opération 1 fois pour finir avec le mascarpone.

  6. 6

    Décorez de quelques dés de mangue, réservez au frigo au moins 4 h et dégustez bien frais.

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