Verrines mascarpone-mangue

Mixez 125g de mangue avec 1 c à s de sucre et réservez.

Mélangez le mascarpne avec la 2ème c à s de sucre.

Battez les blancs en neige et les incorporer au mascarpone délicatement.

Découpez en dés le reste de mangue.

Dans 4 verrines, émiettez grossièrement les sablés. Recouvrez de coulis de mangue, de dés de mangue puis de mascarpone. Recommencez l'opération 1 fois pour finir avec le mascarpone.

Décorez de quelques dés de mangue, réservez au frigo au moins 4 h et dégustez bien frais.