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Verrines
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Vidéo suggérée Verrines de jambon au Tartare Video 1 sur 15
Verrines@ Benaki
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Par Benaki

Aventail de verrines simple à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique (de figue si vs trouvez)
  • Fromage de chèvre fraisFromage de chèvre frais
  • Miette de crabeMiette de crabe ou crevette
  • Ailloli
  • Oeuf dure
  • BetteraveBetterave
  • Jus de citronJus de citron
  • RoquefortRoquefort
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Saumon fuméSaumon fumé
  • AvocatAvocat
  • Fleury JambonJambon blanc Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mixer le jambon, faire fondre le roquefort avec un peu de crème fraîche.

  2. 2

    Couper le saumon en lamelle et les faire mariner dans du citron. écraser l'avocat, le salé et mettre du citron pour évité qu'il noircisse. mettre l'avocat et le saumon dessus. Vous pouvez mettre dessus un peu de fromage de noix dessus.

  3. 3

    Couper la betterave en fine lamelle. Émietter le chèvre et faire un mille feuille de betterave. avant de servir mettre 3 gouttes de vinaigre.

  5. 4

    Écraser les œuf dure. mélanger le crabe et ailloli. Puis faire des étage d'abord l'œuf.

Conseils

Délicieux pour un petit apéro dînatoire.

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