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Vin chaud blanc

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Photo par : jcdrug

Plus digeste que le vin chaud rouge, le vin chaud blanc est surtout connu en Alsace


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 bouteille de vin blanc d'Alsace (pinot gris pinot blanc sylvaner riesling)
  • 80g de sucre blanc (plus ou moins selon les goûts)
  • 1/3 d'orange épluchée coupée en tranche
  • 1/3 de citron épluché coupée en tranche
  • 15 cl d'eau
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 badiane d'anis étoilé
  • 1 clou de girofle
  • 1 pointe de noix de muscade
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    - Épluchez et coupez en tranche le citron et l'orange
    - Versez le vin blanc et l'eau dans une casserole
    - Rajoutez les tranches de citron et d'orange dans la casserole
    - Rajoutez les épices
    - Faire frémir pendant 10 minutes
    NE SURTOUT PAS FAIRE BOUILLIR
    - Rajoutez le sucre
    - Faire frémir pendant 5 minutes
    - Versez bien chaud dans des tasses (ou verres épais, type grog, si vous en avez)

Icone ampoule

Conseils

Pas facilité, vous pouvez remplacer les épices par 2 cuillères à café de mélange d'épices pour vin chaud trouvées dans le commerce

N'utiliser pas de gewurztraminer pour la recette

Si les oranges et les citrons sont assez gros, utiliser 1/4 d'orange et de citron

N'oublier d'enlever la peau des oranges et du citron pour enlever l'amertume


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