Préchauffez votre four à 170°
Cassez et séparez les blancs des jaunes.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Mélange 1
Mélangez les jaunes d'oeufs ,le lait ,le sucre, la levure et la farine.
Ajoutez le coulis de caramel ( faire fondre les bonbons)et la poudre d'écorce d'orange.

Mélange 2
Montez les blancs en neige et incorporez doucement le chocolat.
Ajoutez doucement le mélange 1 au mélange 2.
Versez dans des petits moules dômes individuels en silicone et faites cuire 35 minutes.
Dès que le gâteaux est cuit démoulez sur le plaque et attendez qu'il refroidisse.
Pour le nappage

Faire fondre le chocolat au bain marie avec les beurre et l'eau. Mélangez pour obtenir-un nappage bien lisse .
Couvrez les dômes avec le nappage et le sucre glace .
Décorez avec les petites étoiles.