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Volaille au cidre
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@ 750g Imagination
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M
Par Meli du blog les delices de meli

Recette pour en faire des bocaux mais possibilité de la manger directement.

Ingrédients

2 personnes
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • BeurreBeurre
  • OignonOignon
  • EauEau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Châtaigne10 châtaignes
  • Champignon3 champignons
  • Cidre½ bouteille de cidre
  • MielMiel
  • Tomate1 tomate
  • VolailleVolaille

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découpez la volaille (cuisse, escalope), émincez les oignons, coupez la tomate en dés et les champignons, épluchez les châtaignes et coupez-les en deux.

  2. 2

    Etalez une fine couche de miel sur la volaille en morceaux. Faites revenir la viande à feu doux dans un peu de beurre ou d'huile d'olive avec les oignons, les dés de tomate, les champignons, les châtaignes et ajoutez le cidre

  3. 3

    Ajoutez ensuite un verre d'eau. Salez, poivrez. Laissez mijoter 5 minutes

  4. 4

    Remplissez vos bocaux Le Parfait Super 1L jusqu'à 2 cm du rebord. Fermez et procédez sans attendre au traitement thermique, 1h à 100°C.

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