Name: Wraps aux tranches végé haricots blancs, poivrons grillés, guacamole et salade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tortillas de blé; 8 tranches végé haricots blancs Fleury Michon; 1 pot de poivrons grillés; 1 salade; 1 avocat; 1 oignon rouge; 1 pincée d'epices

Wraps aux tranches végé haricots blancs, poivrons grillés, guacamole et salade

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Par Orane Scherschel | Responsable culinaire

J’adore recevoir mes proches autour d’un repas, d'un apéro ou d’un brunch, mais sans avoir besoin de passer des heures derrière les fourneaux. Depuis 2015, je parle food sur le web, j’ai fait le plein de bonnes astuces pour régaler mes proches sans me laisser déborder. Mon petit truc ? Avoir un brin de créativité et quelques notions pour bien présenter mes recettes !

Parfaits pour un déjeuner sur le pouce, ces wraps aux tranches végé haricots blancs Fleury Michon se préparent en quelques minutes pour se régaler sans culpabilité. Pleine de couleurs, cette recette a vraiment tout pour plaire.

Ingrédients

4 personnes

4 tortillas de blé
8 tranches végé haricots blancs Fleury MichonDécouvrez les délicieuses tranches végé Fleury Michon à base de légumineuses, riches en protéines et sources de fibres
1 pot de poivrons grillés
1 salade
1 avocat
1 oignon rouge
1 pincée d'epices

Matériel

Couteau d'office
Planche à découper

Préparation

Préparation : 15min

1
Dans un bol, écrasez la chair des avocats à la fourchette et ajoutez le jus du citron vert. Taillez un oignon rouge en lamelles et hachez une gousse d’ail et ajoutez le tout au guacamole. Mélangez bien.
2
Taillez les poivrons en lamelles et lavez la salade.
3
Placez une tortilla sur le plan de travail. Vous pouvez la faire réchauffer au micro-ondes si besoin.
4
Tartinez-la de guacamole, disposez une tranche végé haricots blancs Fleury Michon puis ajoutez les lamelles de poivrons grillées et une poignée de salade.
5
Recouvrez avec une seconde tranche végé haricots blancs Fleury Michon puis roulez le wrap sur lui-même avant de le tailler en deux.
6
Faites de même avec les autres tortillas et servez avec un peu de salade.

Conseils

Pour rester dans la thématique, vous pouvez également remplacer le guacamole maison par un houmous classique ou revisité à la betterave. C’est un délice !