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45min
Facile
Bon marché
Par Laura
De délicieux beignets au Brocciu que l'on prépare en Corse.
Ingrédients
6 personnes
- 250 g de brocciu
-
175 g de farine
-
50 g de sucre
-
2 oeufs
-
2 cl de rhum
-
½ sachet de sucre vanillé
Matériel
-
Friteuse
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Versez dans un saladier tous les ingrédients, sauf le brocciu.
Mélangez vigoureusement.
- 2
Dans un bol, écrasez à la fourchette le brocciu.
Versez-le dans le saladier et mélangez bien.
- 3
Réalisez de petites boules de pâte et faites-les cuire 3 à 4 minutes dans votre friteuse.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement.
Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Conseils
Vous pouvez rouler les beignets dans du sucre en poudre avant de les déguster.
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