Le brocciu est très apprécié dans les repas français ! Normal qu'une journée nationale du Fromage est vu le jour... Lors de cette journée, le fromage est mis en avant. L'occasion de se rendre compte que les fromages français sont très diversifiés et de très bonne qualité !
Fiadone (gâteau corse)
Quand la corse s'invite chez vous c'est un dépaysement total !
Cheesecake corse
Une recette de cheesecake que j'ai imaginé avec des produits typiquement corses.
Risotto corse
Un risotto délicieusement parfumé au brocciu.
Conchiglie aux poivrons, brocciu et pignons de pin
Les célèbres pâtes coquillage italiennes farcies avec des poivrons confits et le fameux fromage Corse, le brocciu. A déguster aussi…
Courgettes farcies végétariennes rapides
Délicieux !Prenez plutot des courgettes rondes, c'est plus joli !
Crêpe au bruccio
Une crêpe aux parfums de la Corse à savourer en entrée.
Aubergines à la Corse
Voyager en Corse sans bouger de chez vous.
Beignets de brocciu
De délicieux beignets au Brocciu que l'on prépare en Corse.
Tarte au brocciu et aux blettes
Une tarte au fromage Corse, le brocciu, ici préparée avec des blettes pour apporter une belle touche de fraîcheur.
Crêpe à la farine de châtaigne et au brocciu
Des crêpes moelleuses à souhait, à tester absolument !
