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Photo par : Chef Damien

Biscuits de Noël : De jolis et croustillants biscuits à préparer pour les fêtes. Déclinez cette recette selon vos goûts, amusez-vous à créer de multiples formes avec divers emporte-pièces et laissez les plus petits réaliser leur propre forme !

  • Très facile
  • Bon marché
  • 10 min
  • 12 min
  • 120 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 125g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 œuf
  • 5 cl d'eau
  • 100g de poudre de noisettes
  • 150g de farine
  • 50g de pralin 

Préparation

Étape 1 :

Mélangez le sucre et le beurre pommade jusqu'à obtenir un beau mélange crémeux.

Étape 2 :

Ajoutez l'oeuf et l'eau et mélangez à nouveau.

Étape 3 :

Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et le pralin en poudre et mélangez.

Étape 4 :

Versez et étalez entre deux feuilles de papier sulfurisé et laissez reposer au frais pendant 2 heures ou au congélateur pendant 45 minutes.

Étape 5 :

Farinez votre plan de travail et découpez vos biscuits l'aide d'emporte-pièces.

Étape 6 :

Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

Étape 7 :

Faites cuire à 175°C pendant 10 à 15 minutes, les biscuits doivent être dorés et bien secs.

Étape 8 :

Laissez refroidir, dégustez ou conservez dans une boite hermétique plusieurs jours.

Biscuits de Noël faciles

Ingrédients
(6 personnes)

  • 125g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 œuf
  • 5 cl d'eau
  • 100g de poudre de noisettes
  • 150g de farine
  • 50g de pralin 

Etape 1 :

Mélangez le sucre et le beurre pommade jusqu'à obtenir un beau mélange crémeux.

Etape 2 :

Ajoutez l'oeuf et l'eau et mélangez à nouveau.

Etape 3 :

Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et le pralin en poudre et mélangez.

Etape 4 :

Versez et étalez entre deux feuilles de papier sulfurisé et laissez reposer au frais pendant 2 heures ou au congélateur pendant 45 minutes.

Etape 5 :

Farinez votre plan de travail et découpez vos biscuits l'aide d'emporte-pièces.

Etape 6 :

Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

Etape 7 :

Faites cuire à 175°C pendant 10 à 15 minutes, les biscuits doivent être dorés et bien secs.

Etape 8 :

Laissez refroidir, dégustez ou conservez dans une boite hermétique plusieurs jours.

Conseils

Utilisez un robot pour aller plus vite !

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Commentaires

Pareil, la pâte colle entre les 2 couches de papiers cuisson .....du coup je l'ai faite cuire en un seul bloc ! Dommage ,

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je ne comprend pas ma pâte est toute collante

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je propose d ajouter une petite cuillère de canelle !c est super croyer moi!!

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J'ai trouvé la pâte beaucoup trop collante. Pourtant je l'ai préparée la veille et elle est restée au frais toute la nuit. Une vrai galère avec les emporte-pièces. N'y a-t-il pas une erreur avec la quantité d'eau ? 5cl me paraît beaucoup...

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