Petits sablés rapides à faire et c'est l'idéal pour un atelier avec des enfants.
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Ingrédients (6 personnes)
Pour les sablés
- 200g de farine
- 125g de beurre
- 1 œuf
- 20g de sucre en poudre
- 1 c à s de miel
- 1 c à c de cannelle
Pour la décoration
- Vermicelles chocolat
- Bonbons confettis
Matériel
- Emporte-pièce(s)
- Four traditionnel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
- Saladier
-
Étape 1 :
Sortez le beurre du réfrigérateur 1 heure avant de commencer la recette afin qu'il ait une consistance pommade facile à travailler.
Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli, le miel, le sucre, l’œuf, la cannelle et la farine. Boulez la pâte.
-
Étape 2 :
Couvrez la pâte posée dans le saladier avec un torchon propre et placez au réfrigérateur pour 1 heure.
-
Étape 3 :
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné, puis découper des formes avec un couteau ou des emportes-pièces : étoiles, bonshommes, sapin...Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie couverte d'un papier sulfurisé.
Si vous avez du mal à étaler la pâte qui est assez fragile, étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé, placez à nouveau au réfrigérateur 30 minutes, découpez les biscuits, retirez la pâte en trop autour des biscuits et placez la feuille avec les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
-
Étape 4 :
Faire cuire à four chaud (180°C ou Th.6) pendant 10 minutes à 15 minutes selon votre four. Surveillez la cuisson, ils doivent être dorés mais pas trop.
-
Étape 5 :
Laissez les biscuits refroidir avant de procéder à la décoration ou au glaçage.
Vous pouvez les conserver en boîte hermétique à l'abri de l'humidité 10 jours environ mais avant de les avoir décorés.
Sablés de Noël faciles
Ingrédients
(6 personnes)
Pour les sablés
- 200g de farine
- 125g de beurre
- 1 œuf
- 20g de sucre en poudre
- 1 c à s de miel
- 1 c à c de cannelle
Pour la décoration
- Vermicelles chocolat
- Bonbons confettis
Conseils
Après cuisson, badigeonner les sablés d'un peu de miel pour coller les décorations (confettis, vermicelles, perles argentées...). Si vous souhaitez réaliser un glaçage, vous pouvez suivre les conseils dans la recette des biscuits reine des neiges.
Si vous n'aimez pas la cannelle, remplacez-la par du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille.
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Commentaires
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Bonjour, est-il possible de remplacer la cannelle ? Merci
tu le remplace par quoi tu peux
Bonjour, Vous pouvez mettre du sirop d'érable ou ne pas le remplacer.
Bonsoir, peut on remplacer le miel?
Bonjour, Non vous ne pouvez pas, le résultat ne sera pas concluant. Par contre vous pourriez le remplacer par exemple par du sirop d'érable.
peut-on remplacer le miel par une tranche de pain d epices ? Delphine
Super recette faite avec mon neveu! 225g de sucre glace et un blanc d'oeuf le tout melanger pour le glacage .Utiliser des colorants en poudre ils sont plus concentré:)
Bonjour, Vous pouvez tout simplement remplacer une partie du sucre par 1 ou 2 sachets de sucre vanillé (un sachet pèse généralement 11g). Généralement tout le monde apprécie la vanille.