Brioche perdue au caramel salé

Battre les oeufs avec le sucre, verser le lait faire tremper les tranches de brioche dans la préparation, pendant ce temps faire cuire dans une poêle les pommes épluchées et coupées en quartiers , jusqu'a qu'elle soient translucides, en fin de cuisson rajouter 2 à 3 càc de miel mélanger.

Faire revenir les tranches de brioche dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'a ce qu'elles dorent.
Préparer les assiettes avec une tranche de brioche chaude mettre par dessus les pommes cuites et présenter avec un boule de glace vanille ou nougat.