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30min
Très facile
Budget moyen
Miam de succulentes brochettes saumon crevettes.
Ingrédients
4 personnes
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6 tomates cerise
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½ poivron
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Crevette
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2 pavés de saumon frais
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50 g de graines de sésame
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Huile d'olive
Pour la marinade
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1 c. à s. de miel
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2 c. à s. de sauce soja
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½ c. à c. de gingembre
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1 c. à c. de jus de citron
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1 gousse d'ail hachées
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Planche à découper
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Saladier
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Pique(s) à brochettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La veille décortiquez les crevettes puis couper le saumon en morceaux.
- 2
Mélanger tous les ingrédients de la marinade puis laisser mariner le saumon et les crevettes dedans.
- 3
Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux. Mettez les graines de sésame sur une grande assiette.
- 4
Formez les brochettes dans l'ordre suivant : poisson, poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Badigeonnez d'huile d'olive puis passer les brochettes dans les graines de sésame.
Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°C.
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