Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (2 votes)
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 90 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Peler et émincer les oignons. Blanchir les haricots noires. Laisser cuire 60 minutes.


Egoutter et faites revenir les haricots dans de l'huile. Ajouter l'ail. Mouillez à hauteur et mettre le coriandre. Laisser cuire pendant 30 minutes.

Caraotas negras

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 botte de coriandre
  • 2 oignons
  • 40 cl de bouillon
  • 300g d'haricots noirs
Peler et émincer les oignons. Blanchir les haricots noires. Laisser cuire 60 minutes.


Egoutter et faites revenir les haricots dans de l'huile. Ajouter l'ail. Mouillez à hauteur et mettre le coriandre. Laisser cuire pendant 30 minutes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

bonjour, Je prépare les haricots noirs de la façon suivante: je les laisse tremper toute une nuit, je jette l'eau. Je fais revenir un oignon assez gros, un peu d'ail, un morceu de poivron (optatif) j'ajoute mes haricots et je mouille largement avec de l'eau; je cuisine à feu doux en remuant de temps en temps, a moitié cuisson environ j'ajoute de coriandre (plus ou moins selon le gout de chacun), les haricots doivent etre bien cuits et un peu épais. On peut les recuire plusieurs fois, ils son meilleurs.

bon appetit à tous

Voir le commentaire

on peut trouver des haricots noirs dans les commerces bio ils sont d'exellentes qualité

Voir le commentaire

Je connais déjà cette recette qui est excellente... Mais où trouver en France des caraotas negras à la saveur si particulière ?

Voir le commentaire
  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food