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Douceur chocolatée printannière : chocolat, rhubarbe, guariguette et citron vert Voir la recette

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Carpaccio de fraises au sirop de poivre, smoothie fraises et lait d'amandes et tuile craquante à la fraise Voir la recette
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Photo par : Silvia Santucci

La mélasse de grenade se marie très bien avec les fraises mais aussi avec les fruits rôtis comme les pêches et les abricots. Elle apporte une saveur aigre douce très agréable.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de fraises
  • 1 c à s de mélasse de grenade
  • 1 c à s de miel ou de sirop d’agave
  • 1 c à s de jus d’orange

Étape 1 :

Dans un bol, mélangez la mélasse de grenade, le miel et le jus d’orange.

Lavez vos fraises, séchez-les puis coupez-les en tranches très fines.

 

Étape 2 :

Répartissez les tranches de fraises sur 4 assiettes puis servez avec le mélange à base de mélasse de grenade.

Carpaccio de fraises à la mélasse de grenade

Ingrédients
(4 personnes)

  • 500g de fraises
  • 1 c à s de mélasse de grenade
  • 1 c à s de miel ou de sirop d’agave
  • 1 c à s de jus d’orange

Etape 1 :

Dans un bol, mélangez la mélasse de grenade, le miel et le jus d’orange.

Lavez vos fraises, séchez-les puis coupez-les en tranches très fines.

 

Etape 2 :

Répartissez les tranches de fraises sur 4 assiettes puis servez avec le mélange à base de mélasse de grenade.

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