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50min
Facile
Budget moyen
Recette de l'île de la Réunion.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à c de gingembre écrasé
-
1 c à c d'ail écrasé
-
1 c à c de curcuma
-
Du sel
- 2 piments verts écrasés
- 3 c à s d'huile tournesol
-
4 tomates moyennes
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3 poivrons moyens
-
3 clous de girofle
- 2 bâtons de cannelle de 2 cm de long
-
2 oignons moyens
-
500g de viande hachée bœuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une marmite, chauffer l'huile, roussir les oignons avec l'ail, le gingembre, le curcuma et le sel. Ajouter les clous de girofle et les bâtons de cannelle. Mélanger bien.
- 2
Ajouter la viande et les piments. Laisser cuire à feu doux jusqu'à sèchement.
- 3
Ajouter les tomates moulues, laisser fondre, tourner de temps en temps.
- 4
Couper les poivrons en 4 et ajoutez-les à la viande. Laisser cuire encore quelques minutes afin que les poivrons se ramollissent. Ensuite, éteindre le feu.
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