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En plus d’être gourmands, les desserts peuvent également être peu caloriques. En effet, La diététicienne-nutritionniste Mégane Heudiard, connue sous le pseudo @dieteticienne gourmande sur Instagram, l’a prouvé. Sur ses réseaux, la jeune femme a dévoilé sa recette de gâteau aux pommes allégé en sucre et en matière grasse : “En ce dimanche bien pluvieux, je vous propose une recette de gâteau aux pommes sans sucre ajouté. Ce n’est pas pour autant qu’on enlève tout le plaisir et le goût !”.
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Astuces pour un gâteau sain
La spécialiste explique que pour remplacer le beurre comme le sucre, elle opte plutôt pour du beurre de cacahuètes et pour de la compote de pommes sans sucre ajouté. Deux ingrédients qui vont lier la préparation et apporter du goût. Ainsi, la préparation de ce gâteau aux pommes permet de “varier des gâteaux plus riches en sucre”. En effet, la nutritionniste rappelle et conseille “ Nuançons et diversifions notre alimentation”.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 200g de farine de blé
- 200g de yaourt grec ou fromage blanc
- 2 œufs
- 100g de compote sans sucre ajouté
- 1 grosse c.à.s de beurre de cacahuètes
- 1 càc de levure chimique
- 2 grosses pommes (ou 3 petites)
Les étapes de la préparation
- Commencez par mélanger tous les ingrédients sauf les pommes.
- Épluchez et coupez les en dés.
- Ajoutez-les ensuite à la préparation précédente.
- Versez la dans un moule rond recouvert d’un papier sulfurisé.
- Faites cuire le gâteau au four pendant 35 minutes à 180°C.
Une fois ce temps écoulé, c’est prêt !