Un délicieux gâteau au fromage prêt en un rien de temps qui fait le buzz sur Tiktok.
Ingrédients
Pour l'appareil
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600 g de philadelphia
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170 g de lait concentré non sucré
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80 g de sucre
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2 oeufs
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
Pour la base
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2 pâtes à croissant
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2 c. à c. de cannelle
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60 g de sucre de canne roux ou cassonade
Matériel
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Préparation de l'appareil à cheesecake
Mélangez le cream cheese (Philadelphia) avec le lait concentré non sucré, le sucre, la vanille et les oeufs.
Fouettez jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
- 2
Assemblage du cheesecake
Dans un ramequin, mélangez le sucre cassonnade et la cannelle.
Saupoudrez-en la moitié dans le fond du moule.
Etalez la pâte à croissant dans le fond du moule, par-dessus le mélange sucre-cannelle.
Versez l'appareil à cheesecake sur la pâte feuilletée.
Recouvrez d'une deuxième pâte à croissant.
Saupoudrez à nouveau du mélange sucre et cannelle.
- 3
Cuisson et repos
Enfournez le churro cheesecake à 170°C pendant 30 minutes environ.
A la sortie du four, laissez tiédir.
Une fois le churro cheesecake tiédi, placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures minimum, au mieux toute la nuit.
Découpez en carrés et ajoutez une sauce caramel et quelques morceaux de fraises ou un autre topping de votre choix.
Conseils
Vous pouvez choisir les toppings de votre choix. Si vous n'aimez pas la sauce caramel maison, vous pouvez mettre de la pâte à tartiner, de la sauce au chocolat ou du coulis de framboises.
Vérifiez la cuisson de votre cheesecake ; la durée indiquée varie selon les fours.
Le mieux est d'utiliser une pâte à croissant que l'on trouve au rayon frais.
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