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Coulis de framboises
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Coulis de framboises@ Chef Damien
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Coulis de framboises
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un coulis de framboises pour accompagner tous vos desserts au chocolat et vos desserts en général. Ce coulis aux framboises est très simple à préparer et surtout très rapide. 

 

Ingrédients

4 personnes
  • Framboise300 g de framboises surgelées ou fraîches
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Jus de citron1 trait de jus de citron

Matériel

  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • Tamis ou chinoisTamis ou chinois

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixer les framboises, le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.

  2. 2

    Passer au chinois si on souhaite une texte très lisse en sans grumeaux.

Idées de recettes

Nutrition

84 kcal 5% AR*
1 g protéines 2% AR*
16.2 g sucres 7% AR*
0.2 g matières grasses 1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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