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Pâte à tartiner maison
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Pâte à tartiner maison
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Pâte à tartiner maisonPâte à tartiner maison ©GettyImages
Pâte à tartiner maisonPâte à tartiner maison@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une recette facile et délicieuse ! Retrouvez tous les conseils en vidéo : Pâte à tartiner maison

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat au lait150 g de chocolat au lait
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )150 ml de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Lait concentré non sucré100 ml de lait concentré non sucré
  • Poudre de noisettes60 g de poudre de noisettes
  • Cacao1 c. à s. de cacao pur
  • Fleur de sel1 pincée de fleur de sel

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ebouillanter les pots et les laisser sécher retournés sur un torchon.
    Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes mais en ne chauffant surtout pas trop. Les carrés doivent être à peine fondus.

  2. 2

    Dans le bol du mixer, mettre la crème, le lait concentré, le chocolat fondu, la poudre de noisettes et le cacao. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte très homogène. 

  3. 3

    Verser dans les pots et laisser refroidir avant de réserver au frais. Vous pourrez ainsi les conserver 15 jours à 3 semaines si tout n'a pas disparu avant !

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

La fleur de sel est facultative !

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Idées de recettes