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Pâte à tartiner maison
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Par Chef Damien

Une recette facile et délicieuse ! Retrouvez tous les conseils en vidéo : Pâte à tartiner maison

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat au lait 150 g de chocolat au lait
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 150 ml de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Lait concentré non sucré 100 ml de lait concentré non sucré
  • Poudre de noisettes 60 g de poudre de noisettes
  • Cacao 1 c. à s. de cacao pur
  • Fleur de sel 1 pincée de fleur de sel

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four à micro-ondes Four à micro-ondes
  • Mixeur plongeant Mixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ebouillanter les pots et les laisser sécher retournés sur un torchon.
    Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes mais en ne chauffant surtout pas trop. Les carrés doivent être à peine fondus.

  2. 2

    Dans le bol du mixer, mettre la crème, le lait concentré, le chocolat fondu, la poudre de noisettes et le cacao. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte très homogène. 

  3. 3

    Verser dans les pots et laisser refroidir avant de réserver au frais. Vous pourrez ainsi les conserver 15 jours à 3 semaines si tout n'a pas disparu avant !

Le conseil de Chef Damien

La fleur de sel est facultative !

Commentaires

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