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Les tortillas sont des galettes de maïs ou de blé, issues de la cuisine mexicaine. Elles sont devenues populaires dans le monde entier grâce à leur polyvalence et leur goût délicieux. Souvent utilisées comme base pour les fajitas, les burritos, les enchiladas ou encore les quesadillas, ces dernières peuvent servir de multiples manières en cuisine. Ainsi,cuites au four, les tortillas peuvent se transformer aussi en chips apéritives parfaites pour des dips. Sur TikTok, l’influenceuse Sleeping Beauty livre sa recette facile et rapide des tortillas chips maison. A vous de jouer !
@sleepingbeautyytb Tortilla chips croustillantes Pliez une galette de blé et coupez-la en triangles. Ajoutez 1 càs d’huile d’olive, 1 càs d’épices paprika ou chili, 1 pincée de fleur de sel, et enfournez pour 10 petites minutes à 200 degrés. Comme vous pouvez le constater, les miennes sont un peu trop dorées, alors ne vous éloignez pas trop du four! C’est tellement simple et rapide à réaliser, en plus évidemment d’être super bon et croustillant ! Vous pouvez évidemment réaliser vos tortillas vous-même, ça sera encore plus sain, mais ça l’est déjà + que les chips triangle en sac Cette recette est extraite de ma vidéo « DÎNER D’ÉTÉ COMPLET », de l’apéritif au dessert, dispo sur ma chaine YouTube SleepingBeauty
son original - Marie
Les ingrédients pour réaliser des tortillas maison
- 1 galette de blé
- De l’huile d’olive
- Du paprika ou du chili
- De fleur de sel
Toutes les étapes pour réussir des tortillas maison en moins de 15 minutes
Pliez la galette de blé et découpez-y des petits triangles.
Versez de l’huile d’olive, et ajoutez des épices comme du paprika ou du chili et de la fleur de sel.
Sur un papier cuisson, déposez les triangles assaisonnés et faites cuire le tout dans un four à 200°C pendant une dizaine de minutes. Il n’y a plus qu’à déguster !
Nos conseils de dégustation
Les tortillas maison se savourent avec une multitude de sauces lors d’apéritifs entre amis ou en famille. Guacamole, sauce épicée aux poivrons et à la tomate, sauce au fromage… Toutes se marient parfaitement avec ces chips aux saveurs tex-mex. En plat principal, la tortilla peut également se déguster de multiples manières comme vous le verrez avec ces 10 recettes !