Votre volaille peut être cuite de différente façon. Vous pouvez saisir à la poêle vos filets, blancs, aiguillettes... avec un peu de matière grasse et herbes pendant quelques minutes sur chaque côté jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez également cuire vos cuisses, ailes..., dans une cocotte avec un peu de matière grasse, tomate, oignon, herbes, ail et laisser mijoter à couvert pendant 30 à 1heure selon la taille de vos morceaux de viande. Au four, pour une volaille entière comptez entre 30 minutes et 1 heure de cuisson à 180° en prenant soin d'arroser régulièrement avec le jus de cuisson. Et vous, quel est votre secret pour préparer le poulet ?