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25min
Moyen
Bon marché
Par Rafifou
Ce sont des légumes tournés ou levés avec la cuillère à racine. Il sont ensuite cuits avec très peu d'eau, du beurre et du sucre. Il sont enrobés d'une pellicule brillante.
Ingrédients
10 personnes
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Sel ou sel fin
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Eau
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de beurre
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2 kg de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Une fois que les légumes sont tournés, les mettre dans une sauteuse. Ajouter le sel, le sucre et le beurre.Pour l'eau, mouiller à hauteur des légumes.
- 2
Cuire à feu doux avec un papier cuisson sur le dessus avec un petit trou au milieu.
Les légumes sont cuits une fois que l'eau de cuisson est devenue sirupeuse avec le sucre et le beurre. Ils doivent être enveloppés d'une pellicule brillante.
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