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Escalope farcie

Conviviale et délicieuse pour les mangeurs de champignons !

Par Mimi

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Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 40 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût :

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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet épaisses
  • 100g de champignons en lamelles
  • 1 c à s de gruyère râpé
  • 1 portion de fromage fondu
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • Farine

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Dans une terrine, versez les champignons sautés ajoutez le gruyère râpé puis le fromage fondu et mélangez.

Étape 2

Salez les escalopes, poivrez - les, fendez les au milieu, remplissez les de farces !

Étape 3

Dans une autres terrine, cassez un oeuf, battez les, enfarinez l'escalope des 2 cotes puis les trempez dans de l'oeuf battu.
Enrobez la de chapelure ..

Étape 4

Dans une poêle, beurrée et chauffée (ou versez un peu d'huile d'olive). Faire cuire l'escalope sur une face puis sur la deuxième face jusqu'à a l'obtention dune belle escalope dorée. C'est prêt !

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