Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Rillettes de poireau et crabe au noix
Un mélange subtile de saveur auquel on ne pense pas souvent.
4.8/5
4 votes
Préparation :
25 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 poireau
- 1 boite miettes de crabe
- 4 ou 5 noix
- 2 c à s de mayonnaise
- 1 c à c de moutarde
- persil, sel, poivre
Recette proposée par :
Stephanie
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Détailler le poireau en julienne ( 0.5 x 0.5 ) et laver à l'eau froide.
Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit fondant mais pas trop ( env. 10 min)
Bien Egoutter les miettes de crabes et mélanger dans un saladier avec le poireau, les noix mixées, la mayo et la moutarde. Déposer dans une terrine au frais au moins 2h.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
Les billets blogueurs
Rillettes : les meilleures recettes
Qualifiée par sa région (du Mans, par exemple) ou par sa chair (porc, oie...) la rillette doit être une préparation onctueuse et fine, avec ...
Idée recette :
Rillettes de thon
Article recommandé :
Jacques Weber « De la très bonne charcuterie avec un verre de vin »
Consultez le dossier :
rillettes
Autres dossiers recommandés :
poireaux,
crabe,
noix,
rillettes de poireau,
rillettes de crabe,
rillettes de noix,
Commentaires
Voir tous les commentaires [4]
Derniers commentaires
mérite un peu d acidité soit…
par par danielV4 | Posté le 18/11/2007
Le commentaire de inspec est…
par par emmanues | Posté le 01/10/2007
très bonne idée pour une belle…
par par yannicPe | Posté le 29/08/2007