Kangoo sablée et bananeraie givrée

Un grand sablé en kangoo coco - poivre de Sichuan, un smoothy banane - vache à boire – grenadine - cardamome verte.

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Ingrédients

Sablés

- 60 g beurre demi

-sel pommade

- 1 jaune d'oeuf

- 45 g sucre roux (rapadura)

- 30 g poudre de noix de coco

- 60 g farine

- 1 pincée bicarbonate de soude

- 1 petite cuillère à café de poivre de Sichuan vert en poudre

- oeuf pour dorer

Smoothy

- 70 g yaourt (crémeux maison)

- 40 g banane

- 2 cuillère à soupe de sirop de grenadine

- la poudre des graines d'une capsule de cardamome verte

- 6 à 11 glaçons selon le « givre désiré »

- cacao
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1 Pour les sablés kangoo
    Crémer le beurre avec le sucre. Incorporer le jaune. Bien mélanger. Incorporer la coco et le poivre. Bien mélanger à nouveau. Ajouter la farine et le bicarbonate tamisés. Les incorporer sans trop travailler. Abaisser entre deux feuilles ou tapis anti-adhérents. Mettre au frais au moins une heure.
    Décoller délicatement la feuille supérieure. Former à la pointe du couteau les kangoo. Oter les parures. Dorer. Mettre à four préchauffé moyen un quart d'heure. Surveiller la cuisson. Sortir quand les sablés sont dorés. Attendre 5 minutes avant de les placer sur grille.

    Pour le smoothy banane
    Dans un blender verser le yaourt, la banane détaillée en petits dés, le sirop, la cardamome (engrais de bananeraie). Faire tourner jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter les glaçons et mixer selon la consistance désirée.
    Saupoudrer de cacao (terre de bananeraie).
Toutes les étapes

Vidéos

Crumble
Toutes les vidéos

Conseils

Goûter express (sortir les sablés et le blender !) comme il convient, équilibré (fruits, produits laitiers, féculents, vitamine du beurre), un brin ludique (Michel & Augustin), frais (grâce aux épices qui plaisent même aux enfants, notamment du « poivre sucré » !).

Tous les conseils

Nombre de personnes : -

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 40 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Coût :

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Aliemilia

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  • Paragem

    Bonjour,

    je trouve la recette Superbe
    J'espère que je n'ai pas violé vos droits par la publication de ce recette dans le Forum Kangoo
    http://forum.mykangoo.de/index.php?id=242731
    et mon blog http://sandbank.designblog.de/startseite/home..../

    Salutations
    Jens

    par Paragem | Posté le 19/12/2010 | Répondre100325

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  • Paragem

    Bonjour,

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