|
 |
Idées de recettes et dossiers : Midi Pyrénées, Poires, cuisson pochée, poires pochées, Floc de Gascogne, fromage blanc, roquefort, roquefort aux poires, fromage blanc aux poires|
|  | | Poires pochées au Floc de Gascogne blanc, crème de fromage blanc au Roquefort |
|
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Retrouvez d'autres recettes de Midi-Pyrénées |
Auteur : IRQUALIM |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 200g de Roquefort AOC
- 4 poires
- 75 cl de Floc de Gascogne AOC Blanc
- 200g de fromage blanc en faisselle
- 20 cl de sirop de miel ou du miel liquide
- 1 brioche | | Pocher les poires dans le Floc de Gascogne jusqu'à obtention d'une poire tendre. Réserver au frais puis évider le centre des poires. Ecraser grossièrement le roquefort à la fourchette, le mélanger intimement à la fouchette au fromage blanc mais sans le battre. Dresser au centre de l'assiette la crème de fromage blanc et Roquefort, disposer par dessus la poire coupée en quarts.
Détailler le rouleau de pâte feuilletée en forme de poire et cuire 15 minutes à 180°C (th. 6). Verser le miel en filet autour de la poire et de la crème. Servir aussitôt accompagné frs poires eb pâte sablée ou d'une tranche de brioche grillée. |
 Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !
Idées de recettes : recettes Midi Pyrénées, recettes Poires, recettes cuisson pochée, recettes poires pochées, recettes Floc de Gascogne, recettes fromage blanc, recettes roquefort, recettes roquefort aux poires, recettes fromage blanc aux poires, recettes sucré-salé, recettes desserts |
|
|
