Les poires pochées, ou plus communément appelées poires Belle-Hélène, sont un dessert gourmand et original. Elles peuvent notamment être pochées au vin ou avec un sirop à base de caramel. Dans tous les cas, les poires pochées séduisent tout convive avec une présentation soignée et une saveur agréable pour les papilles. Pour les réaliser, les poires pochées ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients et sont très économiques. Accompagnées d'une boule de glace à la vanille, les poires pochées ont toujours du succès.
Poires au vin
La poire au vin est un grand classique de la gastronomie Française. Retrouvez la recette traditionnelle de la poire au vin et dégustez ...
Peler une poire pour pocher
Poires Belle-Hélène, poires au vin, tarte aux poires : autant de recettes auxquelles un fruit parfaitement pelé apporte un petit supplément d'élégance. Réalisation - Retirer le pédoncule des poires…
Poire pochée, potimarron et crème glacée à la pistache
Voici un petit dessert bien de saison ou poires, potimarron et glace vanille se mêlent au chocolat...
Poires pochées au sirop et caramel beurre salé
Des poires fondantes légèrement vanillées agrémentées d'un caramel beurre salé.
Crémeux mascarpone à la rose, poires pochées vanillées
Dessert crémeux à la mascarpone agrémenté de poires pochées vanillées !
Petites poires pochées aux épices, yaourt glacé fève Tonka, tuile citron pavot et sauce chocolat Irisch Cream
Une recette tout spécialement créée pour tester le sirop Irish Cream « Epicerie et Confiserie de Provence », autour des épices et du chocolat........un dessert ultra…
Poire pochée à la crème de caramel et ses croustillants au chocolat
Une poire tiède (pochée dans un sirop vanillé) servie sous un coulis de caramel au beurre salé avec des croustillants au chocolat..sur un lit de crème anglaise.
Riz au lait d'amande crémeux sur poires pochées au sirop d'érable épicé
Le riz au lait nous évoque les desserts d'enfance et c'est toujours ceux là qui nous font le plus plaisir. J'ai remplacé le lait par la douceur du lait d'amande. Puis…
Poires au caramel de thé de chef
De délicieuses poires pochées au thé !
Poire pochée au vin et sa sauce effervescente
poires pochées avec une sauce au vin rouge épicée et sucrée qui devient effervescente au dernier moment et reste petillante a la dégustation
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