Ce plat simple remplira votre cuisine d'aromes allechants et sa preparation ne prend que quelques minutes.
Ingrédients (4 personnes)
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2 cuil. a cafe d'huile d'olive
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2 poires pelees, epepinees et coupees en deux
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1/2 de baies de grnievre ecrasees
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1cuil.a soupe
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1 cuil. a soupe de saucede soja hyposodee
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Préparation
Dans une jatte, melanger le miel, la souce de soja et le jus d'orange.Rouler le filet de porc dans la marinade puis dans les baies de genievre , en faisant adherer a la viande.
Faire chauffer une poele antiadhesive , ajouter l'huile et faire revenir le porc 8 a 10 minutes en le retournant une fois.
Pendant ce temps,emincer les demi-poires en evantail(sans couper la pointe).Mettre le porcsur le cote de la poele.Ajouter les poires et poudrer de la cannele.Faire cuire 2-3 minutes,jusqu'a ce que les poires soient chaudes mais encore fermes.
Conseils
Servir avec des legumes et des pommes de terre a la vapeur.C'est une excellente source de thiamine(B1),de potassium, de fer et de zinc.
