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Inratables Gougères moelleuses
 Inratables Gougères moelleuses
4.8/5  
4 votes  

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Gonflées, des gougères fondantes même pour les débutant(e)s!

Auteur : Sanhaji Amélie


Le concours est clôturé (depuis le 31/12/2007).
Consultez le dossier recettes : concours invités
Autres bonnes idées : gougères, emmental, classiques, gougères emmental, apéritif
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

- 25 cl d'eau
- 100 g de beurre 1/2 sel
- 150 g de farine
- 175 g d'Emmental
- 4 ou 5 oeufs (selon taille)
Préchauffer le four à th 6 - 200°C.
Mettre l'eau & le beurre dans une casserole.
A l'ébullition, ajouter la farine en une seule fois & travailler à la cuillère en bois pour obtenir une boule.
Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette UN PAR UN (bien incorporer chaque oeuf avant le suivant).
Poivrer & ajouter l'Emmental coupé en dés.
Mélanger.
Disposer des petits tas de pâtes de la taille d'une noix, à l'aide de 2 cuillères ou d'une poche à douille, sur une plaque anti-adhésive.
Enfourner 30 min. Laisser quelques minutes dans le four éteint, porte entrouvourte, pour qu'ils soient bien cuits dedans sans retomber.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
A déguster chaud ou froid...
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Vin d´apéritif. Banyuls


  kanalo - 01/07/2008  0  4
Note : 5/5. super bon! mais la première fois que jen é fé je les é fé tro grosses! des plus petites c mieux! on peu rajouter du piment de cayennes et de la muscade! sa done plus de gout c très bon je vous recommande cette recette facile!
  nellybZ - 15/05/2008  0  2
Note : 5/5. c'est un regal mes amis ont adoré, en plus c'est vite fait, merci beaucoup
  elliby - 12/03/2008  0  1
bonjour
peut-on les préparer d'avance et les congeler
Note de Chef Christophe : Sans problème!
  gaurat - 26/01/2008  0  1
Note : 5/5. Ma belle soeur qui est championne de tout en matière culinaire me félicite à chaque fois,les autre aussi.
Un chardonnay bien fruité est de bonne alliance
Joël
  lawnys - 18/12/2007  0  3
je n'ai pas encore testée mais je sens que me samis vont adorer
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