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Inratables Gougères moelleuses

Gonflées, des gougères fondantes même pour les débutant(e)s!



Image de la recette Inratables Gougères moelleuses

4.5/5

15 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 25 cl d'eau
- 100 g de beurre 1/2 sel
- 150 g de farine
- 175 g d'Emmental
- 4 ou 5 oeufs (selon taille)

Recette proposée par :
Avatar de Sanhaji Amélie
Sanhaji Amélie

PREPARATION

Préchauffer le four à th 6 - 200°C.
Mettre l'eau & le beurre dans une casserole.
A l'ébullition, ajouter la farine en une seule fois & travailler à la cuillère en bois pour obtenir une boule.
Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette UN PAR UN (bien incorporer chaque oeuf avant le suivant).
Poivrer & ajouter l'Emmental coupé en dés.
Mélanger.
Disposer des petits tas de pâtes de la taille d'une noix, à l'aide de 2 cuillères ou d'une poche à douille, sur une plaque anti-adhésive.
Enfourner 30 min. Laisser quelques minutes dans le four éteint, porte entrouvourte, pour qu'ils soient bien cuits dedans sans retomber.



conseils

A déguster chaud ou froid...

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Vin d´apéritif. Banyuls

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