- 1cuil.a soupe de miel

- 1cuil. a soupe de sauce de soja hyposodique

- 2cuil.a soupe de gin ou de jus d'orange

- 600g. de filet de porc maigre

- 1 cuil.a soupe 1/2 de baies de genievre

- 2 cuil.a cafe d'huile d'olive

-  poires pelees, epepinees et coupees en deux

- 1/4 de cuil.a cafe de cannelle

1.Dans une jatte, melanger le miel, la sauce de soja et le gin ou le jus d'orange.Rouler le filet de porc dans la marinade puis dans les baies de genievre, en les faisant adherer a la viande.

2.Faire chauffer une poele antiadhesive , ajouter l'huile et faire revenir le porc 8a 10min.en les retournant une fois.

3. Pendant ce temps, emincer les demi-poires en evantail (sans couper la pointe).Mettre le porc sur le cote de la poele.Ajouter les poires et poudrer de la cannelle.Faire cuire 2 a 3 min.. jusqu'a ce que les poires soient chaudes mais encore fermes.