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Velouté pommes de terre-maïs
Un petit velouté pas désagréable et qui croque sous la dent
5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 25 g de beurre
- 50 cl d'eau
- 1 bouquet garni
- 300 g de maïs
- 10 cl de lait
- 1 càs de crème fraiche
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- 2 pincées de noix de muscade
- persil
Recette proposée par :
Jacre sur son blog : Recettes de cusine de Jacre
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PREPARATION
Pelez et émincez l'oignon. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en gros dés.
dans une cocotte, faire fondre le beurre, ajouter les oignons. Dès qu'il sont colorés (mais pas trop) ajoutez les pommes de terre et la gousse d'ail. mouillez avec l'eau, ajoutez le bouquet garni. Laissez cuire 15 mn.
Retirez le bouquet garni et mixez la soupe.
Ajoutez le maïs égoutté et le persil ciselé, puis le lait et la noix de muscade, salez, povrez, faites cuire 10 mn et ajoutez la crème
conseils
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Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
merci pour cette idée
par par sabrinmt | Posté le 30/01/2008
voici une idée originale qui…
par par galiank | Posté le 29/01/2008
Ils vous intéressent !
10 cl de mao ???? Mais…
Message de Chef Christophe