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Poulet au maroilles
Une recette douce et originale qui surpendra vos amis.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 6 cuisses de poulet fermier
- 1 oignon
- 50g de beurre
- 20 cl de bière blonde (de garde type 3 monts de préférence)
- 250g de Maroilles
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Recette proposée par :
Fluchette
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PREPARATION
Couper finement l'oignon.
Saler (légèrement) et poivrer chaque cuisse de poulet
Faire fondre le beurre dans une cocotte.
Y faire revenir l'oignon coupé. Réserver.
Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer. Ajouter ensuite les oignons.
Mouiller avec la bière puis couvrir.
Laisser cuire 45 minutes à feu moyen. Si le jus réduit trop, ajouter un peu d'eau.
Ecroûter le Maroilles (facultatif, cela dépend des goûts) puis le couper en petits morceaux.
Ajouter le Maroilles à la crème fraîche et mélanger le tout.
Quand le poulet est cuit, ajouter le mélange Maroilles - crème fraîche.
Laisser le Maroilles fondre pour obtenir une sauce onctueuse.
conseils
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Commentaires
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Derniers commentaires
une recette bien de chez nous…
par par fmoula | Posté le 18/09/2009
super recette tres…
par par bea200 | Posté le 11/07/2009
très bonne recette toute la…
par par verobop | Posté le 27/06/2009