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Pommes farcies au four
Pommes farcies et fondantes à la pâte amande et raisins secs
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 pommes de votre choix
1 poignée de raisins secs
poudre d'amandes (afin de farcir 4 pommes)
miel
4 amandes concassées
4 pointes de beurre
1 c. à soupe de rhum
Recette proposée par :
Lise B
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PREPARATION
Faire une pâte avec la poudre d'amande, le miel (suffisamment pour en faire une pâte ), les raisins (trempés 2 min dans de l'eau chaude), les amandes concassées et le rhum. Bien mélanger. Si la pâte reste trop collante rajouter un peu d'eau chaude.
Garnir vos pommes de cette farce et terminer par une pointe de beurre sur chacun d'elles. Protéger les de papier aluminium afin qu'elle ne se dessèchent pas. Mettre un peu d'eau au fond du plat avec les chapeaux à côté des pommes.
Enfourner dans un four préchauffé 180°.
Servir tiède avec le chapeau, accompagné d'une boule de glace (vanille, nougat...)
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Commentaires
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Derniers commentaires
temps de cuisson??
par par ericap4 | Posté le 15/11/2009
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temps de cuisson??
Message de Chef Christophe