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Tarte au maroilles ch'ti
Typique du nord, tarte au maroilles sur une base de pâte levée
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1/2 cube de levure de boulangerie
15 cl de lait
1 sucre
250 g de farine
1 oeuf
1 pincée de sel
40 g de beurre fondu
250 g de maroilles
poivre
Recette proposée par :
Carole Letierce
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PREPARATION
Emmietter la levure dans le lait tiède et ajouter le sucre
Mélanger la farine et le sel, ajouter l'oeuf et le beurre, verser la levure et pétrir à la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.
Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.
Etaler le pâte en rond , la poser sur une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud
Répartir le maroilles coupé en tranches, poivrer et cuire environ 30 minutes à four chaud
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Commentaires
Voir tous les commentaires [8]
Derniers commentaires
c'est la meilleure
par par muriel7r | Posté le 22/05/2009
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suis pas d'accord…
Message de Chef Christophe
de toute facon il y a bien une…
Message de Chef Christophe