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Tarte au maroilles Ch'ti

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Typique du nord, tarte au Maroilles sur une base de pâte levée.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 75 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250g de Maroilles
  • 250g de farine
  • 15 cl de lait
  • 1 œuf
  • 40g de beurre fondu
  • 1 sucre
  • 1/2 cube de levure de boulangerie (20 g environ)
  • 1 pincée de sel
  • poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Emietter la levure dans le lait tiède et ajouter le sucre.

  2. Étape 2 :

    Mélanger la farine et le sel, ajouter l'oeuf et le beurre, verser la levure et pétrir à la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.

  3. Étape 3 :

    Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.

  4. Étape 4 :

    Etaler le pâte en rond, la poser sur une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud.

  5. Étape 5 :

    Répartir le Maroilles coupé en tranches, poivrer et cuire environ 30 minutes à four chaud.

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Conseils

Spécialité du nord à servir avec une salade verte et une bière d'abbaye.

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Commentaires

Hummm super bon

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a faire

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Lucien2V le maroilles est un fromage "fort" typique du nord de la France!!!!

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