40min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une pâte à tarte briochée, relevé par le maroilles, fromage de caractère. A servir tiède avec une salade verte.
Ingrédients
4 personnes
Pour la pâte à brioche
-
150 g de farine En direct des producteurs sur
-
10 g de levure de boulanger fraîche
-
1 c. à c. de sel ou sel fin
-
15 cl de lait
-
40 g de beurre fondu
-
1 oeuf
-
8 g de sucre
Pour la garniture
-
200 g de maroilles
-
Poivre du moulin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Delayer la levure avec le lait légèrement tiède. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, le sel, le beurre fondu et l'oeuf. Ajouter le mix lait-levure puis mélanger. Verser dans un moule à tarte beurré, couvrir avec un torchon et laisser pousser 45 minutes à 1h jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- 2
Couper le maroilles en tranches et les disposer sur la pâte en forme de rosace. Poivrer et faire cuire 20 minutes à 190°C.
Commentaires