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Mendiants aux chocolats

Une recette simple et rapide pour réussir des mendiants....en tablette



Image de la recette Mendiants aux chocolats

5/5

1 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
20 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 200 gr de chocolat noir
- 60 gr de chocolat blanc ou au lait
- Quelques raisins secs
- Quelques fruits secs (amandes, pistaches, noisettes,..)
 
- Un papier bulle plastique (grosses bulles !)

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

- Fondre votre chocolat noir au bain-marie
- Couler le chocolat sur du papier bulle et laisser figer
- Retirer délicatement le papier bulle
- Mettre à plat et couler dans chaque bulle vide un peu de chocolat blanc ou au lait
- Ajouter aussitôt les fruits secs et laisser figer
- Servir entier et laisser vos invités se partager la tablette mendiant !
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

Super!!!!!!!!
par par mercea | Posté le 17/03/2008



Ils vous intéressent !

ou peut on avoir ce papier…
Message de Chef Christophe


conseils

Conseils de Chef Damien :
- Le chocolat n'aime pas la chaleur et si vous le chauffez trop il graine et il est bon à mettre à la poubelle. Allez y doucement !
- Evitez la moindre goutte d'eau quand vous travaillez du chocolat pour faire des bonbons ou mignardises.
- Respectez les courbes de températures si vous voulez que votre chocolat brille !
 
Un petit diaporama chocolat par Patrick Roger Chocolatier ?


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