Vous aimez les fruits secs et vous ne savez pas comment les utiliser ? Cette recette de mendiants a besoin de plusieurs variétés de noix différentes telles que des noix de pécan, de macadamia et de cajou. D'autre part, vous allez avoir besoin de quelques cacahouètes et d'une poignée d'amandes. Dans un premier temps, vous allez préparer un caramel au beurre salé maison. Lors de la cuisson, laissez-le prendre une belle couleur. Pour ce faire, baissez le feu, ajoutez vos fruits secs et remuer sans vous arrêter. Enfin, comme pour des cookies, vous allez étaler votre mélange de fruits au caramel en plusieurs fois. Si vous n'avez pas de plaque anti-adhésive adaptée, vous pouvez en faire un grand à casser une fois refroidi au frigidaire.
Ingrédients
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Matériel
Plaque de cuisson pour four
Saladier
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Préparation
- 1
Faites un caramel avec le sucre et le beurre salé.
- 2
Lorsqu'il commence à blondir.
- 3
Incorporez les noix, les amandes et et les cacahouètes sans cesser de remuer.
- 4
Etalez ce mélange sur une plaque anti-adhésive, soit en petits paquets, soit en une seule fois.
- 5
Laissez reposer au frigidaire.
- 6
Servez.
Conseils
Voici une variante avec du chocolat.
