Quand vous avez un petit creux ou quand vous finissez un repas, vous aimez bien déguster quelque chose de sucré. Aujourd'hui, vous allez préparer de succulents mendiants provençaux. Pour les réussir, vous allez avoir besoin de tablettes de chocolat noir. Pour gagner quelques minutes, vous allez les faire fondre au micro-ondes. Si vous avez un peu plus de temps devant vous, vous pouvez également utiliser la technique du bain-mairie. Après avoir fait des petits tas applatis de chocolat chaud fondu sur une plaque, vous allez répartir des raisins secs, des figues sèches, des amandes, et un zeste d'orange confit. Une fois ces étapes terminées, vous allez laisser reposer vos mendiants pendant au moins une heure au frigidaire. C'est un délice !