Pour 6 personne(s)
- 8 grosses tomates,
- 1 ou 3 cuillerées à soupe de persil haché,
- Thym frais,
- Chapelure,
- 3 gousses d'ail hachées,
- 10 cl d'Huile d'olives
- Sel
- Poivre du moulin |  | - Couper les tomates en deux. Les épépiner; saler et poivrer puis les déposer sur un plat allant au four arrosé d'huile d'olive. - Dans un saladier, mélanger quelques feuilles de thym, l'ail, une pincée de sel et le persil hachés, la chapelure.
- Répartir cette préparation sur les demi-tomates et arroser d'huile d'olive.
- Cuire au four chaud à th. 6 (200 °) pendant 20 minutes environ.
Vous pourrez servir en accompagnement avec la sauce suivante : yaourt, sauce tomate froide, quelques gouttes de sauce Worcestershire.
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